可乐排骨的家常做法正宗

做法1：可乐排骨

菜谱食材
料酒 1大勺 排骨 500克 糖 5克 盐 2克 生抽 1勺 可乐 250毫升 葱姜 适量
做法步骤

  1. 排骨用清水泡1小时。

  2. 把排骨焯水备用。

  3. 锅中放油下入焯水的排骨煸炒至微黄。

  4. 烹入料酒加入糖 生抽和葱姜继续煸炒。

  5. 煸炒均匀后加入可乐没过排骨。

  6. 大火烧开转小火焖至汤汁收干加入盐调味即可。

做法2：可乐排骨

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 大料 适量 醋 适量 湿淀粉 适量 姜末 适量 蒜末 适量 草果 适量 可乐 适量 姜片 适量 老抽 适量 葱段 适量 红椒 半个 净排 一斤
做法步骤

  1. 排骨洗净后，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出排骨倒掉汤，再换清水，放入排骨、姜片、葱段、大料、胡椒粉、草果、料酒，大火烧开后，转中火煮半小时。

  2. 煮好的排骨捞出来沥干水分，炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下排骨翻炒。

  3. 放料酒、胡椒粉、醋，再倒点老抽上色，翻炒均匀。

  4. 倒入适量可乐，大约与排骨持平，烧开后转小火炖。

  5. 炖至汤汁收浓，关火，调入湿淀粉，翻拌均匀后，开火翻炒，放入红椒片，待汁都包裹在排骨上后即可。

做法3：可乐排骨

菜谱食材
排骨 适量 可乐 半瓶
做法步骤

  1. 排骨洗净焯水

  2. 倒油热锅爆炒姜葱蒜

  3. 倒入排骨加少许盐翻炒

  4. 准备可乐

  5. 倒入可乐没过排骨，转中火。差不多的时候转大火收汁即可

  6. 虽然卖相不好啦，不过好吃就行啦，

做法4：可乐排骨

菜谱食材
料酒 1大勺 排骨 500克 糖 5克 盐 2克 生抽 1勺 可乐 250毫升 葱姜 适量
做法步骤

  1. 排骨用清水泡1小时。

  2. 把排骨焯水备用。

  3. 锅中放油下入焯水的排骨煸炒至微黄。

  4. 烹入料酒加入糖 生抽和葱姜继续煸炒。

  5. 煸炒均匀后加入可乐没过排骨。

  6. 大火烧开转小火焖至汤汁收干加入盐调味即可。

做法5：可乐排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 花椒 20粒 干辣椒 2个 葱 适量 盐 适量 香叶 2片 可乐 300ml 老抽 适量 肋骨 2根
做法步骤

  1. 排骨提前洗净焯烫好备用。

  2. 炒锅倒油烧热倒入排骨翻炒。

  3. 然后加入调料继续翻炒。

  4. 加入料酒。

  5. 加入老抽。

  6. 加入可乐。

  7. 大火煮开撇开浮沫。

  8. 加盖转中小火慢烧45分钟。

  9. 加入盐调味。

  10. 开大火把汤汁收浓稠即可。

做法6：可乐排骨

菜谱食材
姜 一块 蒜 两瓣 料酒 2勺 冰糖 适量 葱 2根 盐 适量 生抽 两勺 可乐 1听 食用油 1勺 肋排 500克
做法步骤

  1. 准备好材料，排骨洗净

  2. 冷水下锅，放入排骨、葱、姜片、料酒，开火煮。

  3. 撇去浮沫，排骨洗净，尽量用温水冲洗。

  4. 开小火，根据自己口味放入适量冰糖，把糖熬化。

  5. 把排骨放入锅中，排骨表面微黄之后，放入生抽、姜片、蒜、葱段、一点点料酒，翻炒几下，倒入可乐，大火煮开，然后转小火焖1个小时。

  6. 尝尝味道，可以加入适量的盐，大火收汁。然后把可爱的排骨盛出来就可以啦，开心~

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