麻辣鸡翅做法详细步骤 做法6篇

做法1：麻辣鸡翅香锅

菜谱食材
山奈 个人口味 芹菜 个人喜好 鸡翅 6个鸡翅中（两人份） 豆豉 一汤匙 生姜 两片 香菇 6朵 小茴香 个人口味 肉蔻 一颗 魔芋丝 8个 藕片 125克
做法步骤

  1. 1。将鸡翅，芹菜，香菇，魔芋丝，藕片全部焯八成熟。

  2. 2。国内加底油，比日常炒菜略多。将香料和底料炒香，葱姜爆锅。

  3. 将辅料加入锅中翻炒至熟透，炒干国内水分。

  4. 一盘两人份的鸡翅麻辣香锅就做好啦！最好再撒点儿白芝麻，香葱点缀下。我家里木有了，所以没弄，卖相差了点。口感是，藕脆，肉香，魔芋丝糯。味道是，微辣，香，因为自己又加了花椒麻椒，偏麻。

做法2：炒鸡过瘾的麻辣鸡翅土豆

菜谱食材
花椒 适量 土豆 1个 大料 适量 香油 适量 辣椒油 适量 洋葱 半个 葱姜蒜 适量 黑胡椒 适量 食盐 适量 孜然 适量 芝麻 适量 鸡翅中 28个 一品鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 准备食材 鸡翅洗净 水泡半小时去血

  2. 鸡翅正反各切两刀 方便入味

  3. 土豆切小块

  4. 姜切丝

  5. 蒜切片

  6. 葱切丝

  7. 洋葱切圈

  8. 盆里放鸡翅 葱姜蒜 小部分洋葱圈 二荆条切碎 小米椒掰碎

  9. 另一个盆里放入土豆 加入同样的料 大部分洋葱圈放这里 洋葱圈和土豆烤出来也很好吃哦

  10. 加入花椒大料 孜然 黑胡椒 芝麻 辣椒面等调料 然后加入酱油 辣椒油 鸡翅里不要加盐和香油 土豆里要加

  11. 戴手套抓一下方便入味

  12. 盖上保鲜膜腌渍半小时 有条件腌渍时间长可以少加点调味料

  13. 烤盘上铺上锡纸 先摆上鸡翅 再加上土豆洋葱

  14. 放入烤箱

  15. 烤箱210度预热15分钟 然后放烤箱中层 上下火210度 烤30分钟 我家烤箱大我是这么烤的 你们根据自己家烤箱看看是否需要更改

  16. 出炉了 辣的炒鸡爽～

做法3：简单麻辣鸡翅

菜谱食材
味精 适量 花椒 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 鸡翅 看个人 辣椒 适量 大葱 适量
做法步骤

  1. 鸡翅用热水过一下 去除血腥

  2. 热油 记住先放花椒煸香以后在放葱辣椒八戒香叶 煸香后放入鸡翅 爆炒 鸡翅金黄色后加水漠过鸡翅 然后加入盐糖鸡精味精 盖锅盖焖１５～２０分钟

  3. 放入葱花 收汁即可 记住热油的时候先放花椒煸 这样才会出先麻后辣

做法4：麻辣鸡翅

菜谱食材
干辣椒 适量 酱油 1勺 大蒜 三个 盐 适量 鸡精 1勺 豆瓣酱 2勺 鸡翅 500g 姜片 一小块
做法步骤

  1. 1，把鸡翅洗净放入锅中加水烧开，煮上五六分钟后捞出，再洗净放入盘中备用。

  2. 2，将蒜生姜切片备用

  3. 3.锅内放油烧开，放入豆瓣酱蒜片姜片爆香，放入鸡翅翻炒，再加入鸡精酱油和盐，加入水小火焖，

  4. 直至水焖完，出锅装盘

做法5：麻辣鸡翅尖

菜谱食材
料酒 适量 花椒 适量 干辣椒 一碗 生抽 适量 大葱 两根 姜蒜 适量 鸡翅尖 500g
做法步骤

  1. 翅尖洗净后在两面划几刀口子，方便入味。加入葱段、姜片、料酒、生抽、盐、五香粉，腌制半小时。

  2. 姜蒜、干辣椒、葱段准备。

  3. 腌制好的翅尖，将里面的葱段、姜片捡出来，拍些淀粉裹在上面。

  4. 油烧热后放入翅尖炸。

  5. 炸至翅尖金黄时捞起来备用。

  6. 锅内留适量油爆香姜蒜，加豆瓣酱炒出红油。

  7. 加入干辣椒和葱段炝炒。

  8. 加入炸好的翅尖翻炒出锅。

  9. 为了拍照好看，把葱段挑出来扔了。

做法6：麻辣鸡翅

菜谱食材
土豆 一个 鸡翅 三个
做法步骤

  1. 将油到入锅里，油烧涨后，将鸡翅放入锅中翻抄。

  2. 取出鸡翅，在锅中到入辣椒酱。翻抄。

  3. 翻抄过后，将鸡翅再次到入锅中，翻抄。

  4. 将土豆抄成丝，先放在一旁不管。

  5. 将鸡翅取出。（装施自拟）

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