青椒炒肉做法 做法集合4篇

做法1：胡萝卜青椒炒肉丝

菜谱食材
胡萝卜 1根 青椒 2个 里脊肉 适量
做法步骤

  1. 首先食材胡萝卜切丝、

  2. 继续切丝儿、

  3. 还是切丝儿、

  4. 哦啦，都成丝儿了，肉还是加盐和味精以及淀粉拌均匀腌制一会会！然后开火，油温预热加肉烧致变白加点酱油调色吧！翻炒两遍起锅，装盘！洗洗锅再加油！↖(^ω^)↗继续、

  5. 油温微热，加点盐进去、然后胡萝卜下锅翻炒至胡萝卜变软加青椒丝儿进去，最后是肉、放点糖调味就OK啦！

做法2：青椒炒肉丝

菜谱食材
蚝油 适量 盐 少许 青椒 适量 白砂糖 少许 生抽 适量 五花肉 适量 十三香 少许
做法步骤

  1. 五花肉洗净，切成肉丝。

  2. 将五花肉放入容器中加入盐和十三香腌制片刻。

  3. 青椒洗净去籽，切成丝

  4. 将青椒放入容器中，加入盐和料酒，腌制片刻

  5. 另找一容器放入耗油，生抽，白砂糖调制

  6. 在炒锅内加入少许油，和花椒进行翻炒至出味。

  7. 出门后捞出花椒，将肉丝放入翻炒，同时加入调配好的耗油等，继续翻炒至七成熟。

  8. 加入青椒翻炒至熟即可

做法3：青椒炒肉

菜谱食材
大蒜 5瓣 瘦肉 200g 青辣椒 7-8个
做法步骤

  1. 准备好材料，青椒切丝，瘦肉切片（用淀粉、一点盐、一点酱油抓匀），剥好大蒜

  2. 青椒炒好盛出备用，瘦肉烧好盛出备用

  3. 锅放少许油，油热放大蒜，把炒好的瘦肉和青椒倒入，放盐，放点味事达，炒匀，加点水，水热起锅

  4. 装盘

做法4：茭白青椒炒肉

菜谱食材
料酒 半勺 蚝油 1勺 盐 适量 青椒 一个 淀粉 半勺 瘦肉 100g 食用油 3勺 茭白 1根
做法步骤

  1. 青椒切丝，茭白去掉老皮切丝。

  2. 肉切丝，加半勺生抽，半勺料酒，半勺淀粉腌制15分钟。

  3. 姜切丝备用。

  4. 锅内放油烧热，中火加姜丝，肉丝。

  5. 炒至肉丝变色。

  6. 加青椒丝，翻炒1分钟。

  7. 加茭白炒。

  8. 翻炒一分钟后，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐翻炒3分钟。

  9. 装盘，成品。

菜谱做法推荐