懒人菠萝饭做法 快手做法6篇

做法1：泰式菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 20克 植物油 40克 青豆 20克 玉米粒 20克 鱼露 1勺 熟米饭 300克 椰子粉 5克 菠萝果肉 25克 菠萝皮 半个
做法步骤

  1. 菠萝从中对剖，用挖勺掏空果肉；

  2. 将挖出的菠萝果肉取25克切碎成小丁；

  3. 胡萝卜切小丁，与青豆、玉米一起过沸水煮熟后捞出备用；

  4. 炒锅倒少量油烧热，下入菠萝丁、胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒一分钟；

  5. 然后下入熟米饭，加入一勺鱼露和5克椰子粉翻炒均匀；

  6. 将炒好的米饭盛入菠萝皮中；

  7. 烤箱预热，上下火150度，放入烤箱中层；

  8. 烤5-7分钟，至菠萝出香即可。

做法2：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 一个 豌豆 50g 黄瓜 半根 虾仁 10只 米饭 两碗 菠萝 一个 细葱 两根
做法步骤

  1. 第一步先把菠萝切成两半，掏空。菠萝肉放碗里用水泡十分钟然后沥水切丁，备用

  2. 第二步：将萝卜黄瓜切丁；鸡蛋打散均匀放入碗中备用；虾仁用开水煮五分钟后沥出剥皮待用；将豌豆和胡萝卜用小锅煮五六分钟，煮到7、8分熟，沥水捞出，葱切成葱花

  3. 第三步：倒些许油炒蛋，把蛋搅散。炒好后放入盘中待用；

  4. 第四步：锅不用洗继续倒入少许油、放入葱花炒香半分钟后倒入虾仁爆炒

  5. 第五步：将虾仁炒几分钟后继续倒入黄瓜豌豆和胡萝卜，继续翻炒五六分钟，将所有菜全部炒熟

  6. 第六步：将米饭倒入锅中翻炒至热（因为我用的是隔夜饭所以是凉的必须炒热）再加入炒好的鸡蛋，继续中火翻炒至七八分钟后放入少许盐，黑胡椒粉和咖喱粉。没有可以不放。不影响

  7. 最后放入菠萝丁，翻炒入味。因为菠萝有点酸酸的，不喜欢吃的可以忽略这一步、不加菠萝。到这里就可以装盘啦。将虾仁菠萝饭装入掏空的菠萝里，就可以吃啦‼️

  8. 这一步是最后一步其实可以忽略！个人爱好、放入烤箱烤了五分钟

  9. 香香的虾仁菠萝包饭就出炉啦‼️完美‼️好好吃‼️

  10. 成品

  11. 在阳光的照射下看起来金灿灿的、是不是超有食欲❓‼️

  12. 成品

  13. 成品拍摄

  14. 成品

做法3：黄金菠萝饭

菜谱食材
冰糖 适量 红豆 若干 绿豆 若干 糯米 若干 菠萝 一个 葡萄干 若干 豇豆 若干
做法步骤

  1. 准备配料：菠萝 糯米 绿豆 红豆 豇豆 葡萄干 杏仁（干果） 冰糖

  2. 配料用水浸泡过夜。菠萝对半切开，将菠萝中间的果肉用刀和勺子挖出，在盐水中浸泡十五分钟，拌入米饭。

  3. 将搅拌好的米填到菠萝中，上屉蒸25分钟，撒上杏仁，用薄荷叶装饰即可。

做法4：菠萝饭

菜谱食材
糖 适量 蜂蜜 三勺 菠萝 一个 葡萄干 一小把 大枣 适量 八宝米 一小碗
做法步骤

  1. 把菠萝掏空，这个我是用刀子慢慢割的，然后把果肉留出来

  2. 八宝饭加上白糖上锅蒸熟

  3. 红枣葡萄干洗干净，和八宝饭搅拌，加入蜂蜜和菠萝肉搅拌均匀，放入菠萝壳里，上锅蒸十分钟就哦了

做法5：香甜可口的五彩炒饭菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 1个 豌豆 半把 香葱 6根 菠萝 1/4个 玉米 半根 葵花籽油 适量 火腿肠 1根 卤牛肉 适量
做法步骤

  1. 所有食材切丁备好

  2. 锅中倒油，烧热下蔬菜翻炒两分钟乘起

  3. 锅中下少许油倒入打散的鸡蛋翻炒

  4. 再倒入米饭和蔬菜翻炒两分钟加入牛肉粒，加入少许盐和鸡精调味即可

  5. 出锅时，小朋友说的，这是一碗好清新的炒饭。的确颜色丰富，吸引孩子的目光，所有给孩子准备这样一碗炒饭很是能吸引她们了

做法6：柠香菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 2克 柠檬汁 3-5滴 米饭 1碗 彩椒 半个 大菠萝 1个 芦笋或青豆 适量
做法步骤

  1. 将菠萝对切开，中间切成小方块不要切通了

  2. 然后把果肉挖出备用

  3. 今天没有买到新鲜的青豆，我就用芦笋代替啦，配菜切小块备用

  4. 鸡蛋打散炒熟

  5. 蔬菜稍微翻炒一下盛出备用

  6. 隔夜米饭下锅翻炒

  7. 加入鸡蛋碎和配菜，挤入柠檬汁提香，最后放适量盐

  8. 装入菠萝壳中

  9. 放入凯度B7台式蒸烤箱（17）设置纯蒸模式15分钟，这样会让菠萝饭更加入味！

  10. 当当当当！出炉啦，满满都是菠萝香味，这款蒸烤箱非常好用，蒸汽细腻一键式操作，纯304不锈钢内胆也好清洁，内腔也没有过多积水，超级喜欢它

  11. 突然想到吉吉国王是怎么肥事哈哈

  12. 超好吃，今天买的菠萝也给力，好大

  13. 啊呜啊呜一大口

  14. 放一些喜欢的干果也不错

  15. 安排起来！

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