泰式菠萝饭

泰式菠萝饭菜谱做法

主料

胡萝卜
20克
植物油
40克
青豆
20克
玉米粒
20克
鱼露
1勺
熟米饭
300克
椰子粉
5克
菠萝果肉
25克
菠萝皮
半个

泰式菠萝饭做法步骤

1
菠萝从中对剖，用挖勺掏空果肉；
2
将挖出的菠萝果肉取25克切碎成小丁；
3
胡萝卜切小丁，与青豆、玉米一起过沸水煮熟后捞出备用；
4
炒锅倒少量油烧热，下入菠萝丁、胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒一分钟；
5
然后下入熟米饭，加入一勺鱼露和5克椰子粉翻炒均匀；
6
将炒好的米饭盛入菠萝皮中；
7
烤箱预热，上下火150度，放入烤箱中层；
8
烤5-7分钟，至菠萝出香即可。

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