麻辣豆腐制作过程和步骤 做法3篇

做法1：麻辣豆腐

菜谱食材
姜 一点点 葱 也一点点 豆腐 盒装的一盒 辣椒粉 按自己口味 辣椒酱 按自己的口味 肉 一点点
做法步骤

  1. 将肉，葱，姜切成丁状。将豆腐切成一块快的。在碗里准备好辣椒酱和辣椒粉

  2. 在锅里放油加热，倒入肉，葱和姜炒，然后放入辣椒酱和辣椒粉炒至2到3分钟

  3. 往锅里倒入半碗水（小碗中的半碗）后继续炒，然后倒入豆腐，要轻轻的炒，易碎

  4. 最后可以加入一点淀粉，可以变得愁一点，最后就出锅了

做法2：营养又好吃的秋葵麻辣豆腐

菜谱食材
大葱 适量 北豆腐 适量 秋葵 5个 老干妈辣椒酱 适量
做法步骤

  1. 准备原材料

  2. 葱和肉丁炝钩

  3. 热油煎豆腐块

  4. 老干妈辣椒酱炖北豆腐

  5. 快出锅时加入秋葵

  6. 出锅，营养好吃又过瘾

做法3：麻辣豆腐

菜谱食材
豆瓣酱 1匙 水淀粉 适量 生抽 1匙 豆腐 2块 火锅底料 一小块 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 准备两块豆腐

  2. 切成丁

  3. 锅中加水，放入豆腐焯水

  4. 焯好水捞出过凉水控干备用

  5. 蒜切碎

  6. 锅中放适量油加入火锅底料和豆瓣酱小火炒出红油加入蒜炒香

  7. 放入豆腐翻炒

  8. 放入一勺

  9. 放入适量鸡汁调味

  10. 放入适量纯净水

  11. 加盖焖煮3分钟左右

  12. 最后倒入淀粉水勾芡，用铲子不停的翻炒几下即可出炉

  13. 撒上小葱花装饰

  14. 成品一

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