馒头好吃做法 快手做法6篇

做法1：紫薯玫瑰馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 500 泡打粉 两勺 紫薯 适量 干酵母 一勺
做法步骤

  1. 将紫薯蒸熟 再加入面粉 一勺酵母 两勺泡打粉 糖按自己的口味加 再加少量的水 揉成面团 醒30分钟

  3. 中间掐断

  5. 做好后 盖上湿布醒十分钟 上屉蒸十五到二十分钟 蒸好后闷3分钟 再开锅

  6. 做好了 嘻嘻

做法2：煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 准备好食材。

  2. 馒头切成约1cm左右的片

  3. 鸡蛋打成鸡蛋液，加少许牛奶。我加牛奶是为了增加香气和甜味，其实不加也可以。

  4. 馒头片裹上鸡蛋液，放入油锅里小火炸。煎至两面金黄即可。

  5. 喜欢甜的就放糖，喜欢咸的撒上点椒盐就好。也可以在两片馒头中夹上菜和香肠吃。

做法3：馒头

菜谱食材
水 适量 小麦面粉 500g 酵母 适量
做法步骤

  1. 半碗温水放一汤勺酵母放半勺糖，因为糖可以让酵母充分发酵

  2. 把混合的酵母一点一点加进面粉里面，剩下的工作就是揉面，面快成型可以把面放到案板或是切菜板上面使劲揉拉，这样的馒头劲道，活光滑就盖上保鲜膜或是布发酵两个小时

  3. 发酵好就是使劲揉面排气，一个人没法拍照反正揉面是很累人的特别是初学者，揉好馒头放在案板上醒半小时，

  4. 锅里放水，蒸笼上放快布馒头放进去，蒸25分钟中间不要掀开盖子，如果馒头大就蒸30分钟，熄火立马掀开盖子记住水不要滴到馒头上.

做法4：馒头墨鱼丸

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 鸡蛋 适量 香油 适量 盐 适量 白醋 适量 面包糠 适量 葱姜末 适量 墨鱼 适量 剩馒头 适量
做法步骤

  1. 将新鲜墨鱼倒入白醋揉搓去掉外面的黑色皮洗净，把鱼肉切末放入碗中

  2. 处理好的鱼肉加入料酒、香油、葱姜末、盐和胡椒粉顺同一个方向拌匀后加入一个鸡蛋拌匀

  3. 把剩馒头撕碎加入到墨鱼肉中拌匀后，用手挤成丸子裹上面包糠放入五成热的油锅中炸熟即可！

做法5：宝宝餐之素炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 1只 孩子喜欢的蔬菜 适量
做法步骤

  1. 儿子的最爱紫甘蓝、青椒、扁豆、玉米 鸡蛋打散放少许盐和五香粉拌匀，把馒头切小块倒入蛋液中翻滚，让每块馒头都裹上蛋液

  2. 热锅放点油，倒入馒头块翻炒成金黄色出锅备用，再补点油倒入蔬菜翻炒几下，放入1滴蚝油、香醋、盐翻炒半分钟，再倒入馒头块翻炒入味出锅，撒上熟芝麻即可

做法6：零失败的咖喱味花朵馒头

菜谱食材
面粉 200克 牛奶 130克 酵母 0.5克 咖喱酱 30克 红丝绒 1低 咖喱面团面粉 5 0克
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 牛奶.酵母称重

  3. 加入面粉，启动面包机揉面

  4. 另外用一个小碗，手揉咖喱面团

  5. 本来计划用南瓜粉，结果家里没有了，临时改用家里现有的咖喱酱，成品馒头很好吃。

  6. 咖喱酱揉均匀稍微有点点干，我加了一点点牛奶

  7. 揉成团盖好保鲜膜松弛

  8. 白色面团取出加一滴红丝绒。

  9. 揉均匀，盖好保鲜膜松弛

  10. 咖喱面团搓条再切小块，大概一块是4克。

  11. 再把粉色面团搓条切小块，一块大概是6克

  12. 依次搓圆，中间放咖喱面团，周围放五个粉色面团

  13. 多余面团揉好一起发酵即可

  14. 我用的蒸烤箱，先用热水发酵

  15. 两倍大，用刀压出花纹。

  16. 100度蒸10分钟

  17. 蒸好先不要急着出炉，焖五分钟再取出

  18. 咖喱花朵馒头做好啦

  19. 太喜欢了

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