馒头

馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

水
适量
小麦面粉
500g
酵母
适量

馒头做法步骤

1
半碗温水放一汤勺酵母放半勺糖，因为糖可以让酵母充分发酵
2
把混合的酵母一点一点加进面粉里面，剩下的工作就是揉面，面快成型可以把面放到案板或是切菜板上面使劲揉拉，这样的馒头劲道，活光滑就盖上保鲜膜或是布发酵两个小时
3
发酵好就是使劲揉面排气，一个人没法拍照反正揉面是很累人的特别是初学者，揉好馒头放在案板上醒半小时，
4
锅里放水，蒸笼上放快布馒头放进去，蒸25分钟中间不要掀开盖子，如果馒头大就蒸30分钟，熄火立马掀开盖子记住水不要滴到馒头上.

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