胡萝卜炒肉的做法 精选做法5篇

做法1：洋葱青椒胡萝卜炒肉

菜谱食材
瘦肉 100g
做法步骤

  1. 先把要炒的蔬菜，蒜蓉切块待用。

  2. 将瘦肉洗净，加入料酒，盐，生抽腌制20-30分钟

  3. 小油热锅炒蒜蓉

  4. 加入瘦肉炒至七分瘦，盛出.将胡萝卜加入，再将青椒，洋葱加入炒致快熟，加入肉。

做法2：超简单的胡萝卜炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 胡萝卜 1个 大蒜 2瓣 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 肉丝 250g
做法步骤

  1. 将肉丝和胡萝卜切好，肉丝中放入料酒淀粉拌匀

  2. 锅烧开倒油，然后放入蒜姜爆香。

  3. 肉丝放入锅中炒熟后放入胡萝卜丝一起炒【胡萝卜软硬程度根据个人口感来炒】

  4. 出锅前放入适量盐和鸡精，美味的胡萝卜炒肉丝就好啦

做法3：洋葱胡萝卜炒肉丝

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 适量 姜末 适量 蒜瓣 适量 食用油 适量 洋葱 适量 五香粉 适量 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 洋葱、胡萝卜切丝，大蒜瓣掰开备用，肉（肉类先在冰箱内冷冻超24小时以杀灭细菌）切丝。

  2. 热锅下油略加热，油不必过热，以免破坏食材营养，同时减少油星溅出。 肉丝下锅，放入五香粉炒至半熟盛出备用。

  3. 锅内下油稍加热，放入掰开的大蒜瓣略爆锅，将洋葱丝、胡萝卜丝下锅，炒至半熟。

  4. 肉丝下锅，加入姜末、五香粉、孜然粉略翻炒，加入适量糖、醋，继续翻炒片刻，让调味料与食材的香气充分混合。

  5. 加入适量盐和少量水，避免盐不完全溶解。 大火翻炒至熟，起锅装盘即可。

做法4：黄瓜胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 1根 盐 2克 猪肉 150克 生抽 3匙 植物油 40ML 蒜瓣 30克 黄瓜 1根 辣椒酱 1匙
做法步骤

  1. 准备好所有食材。

  2. 肉切片，胡萝卜青瓜切片，蒜切末。

  3. 肉里面先加一勺生抽腌制十分钟。

  4. 锅中放油爆香蒜末。

  5. 加入一勺辣椒酱。

  6. 倒入肉翻炒出香味

  7. 倒入胡萝卜片。

  8. 倒入黄瓜片翻炒至断生。

  9. 加入两勺生抽。

  10. 翻炒均匀即可。

  11. 有晕有素营养美味。

  12. 装上打包盒配上米饭，鸡蛋水果。工作餐准备好了

  13. 胡萝卜黄瓜脆爽。

  14. 肉片有嚼劲。好吃下饭。

做法5：莴笋胡萝卜炒肉

菜谱食材
姜 1片 蒜 2瓣 胡萝卜 半根 蚝油 1小勺 盐 适量 淀粉 少许 生抽 1小勺 白糖 1克 瘦肉 100克 白胡椒粉 适量 五香粉 适量 莴笋 半根
做法步骤

  1. 胡萝卜去皮擦丝

  2. 莴笋切丝，莴笋没有用擦的，不然太细了没有口感

  3. 猪肉切丝加入蚝油生抽，加入白胡椒粉白糖和少许淀粉抓匀腌制一会儿

  4. 锅内烧开水放少许盐，加入胡萝卜煮开，再加入莴笋丝再水开捞出备用

  5. 姜蒜拍扁切沫，锅内烧油爆香姜蒜沫

  6. 倒入肉大火翻炒至表面微黄

  7. 加入莴笋胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量五香粉和盐翻拌均匀就可以出锅啦

  8. 色泽漂亮，快手好吃

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