排骨汤家常做法步骤 精选推荐做法5篇

做法1：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 莲藕 一支
做法步骤

  1. 莲藕切块儿

  2. 排骨冷水下锅煮去血水撇去浮沫～

  3. 把莲藕和排骨下入砂锅加入热水小火慢炖半个小时

  4. 加入盐调味就ok啦～

做法2：莴苣排骨汤

菜谱食材
排骨 一条 莴苣 两条
做法步骤

  1. 莴苣切滚刀

  2. 排骨加一块姜和一点料酒煮开过一次水。

  3. 过水后的排骨加入合适的水，倒入莴苣。大火煮开，加入合适的盐，调为小火，慢顿一个小时。

  4. 完成。

做法3：萝卜排骨汤

菜谱食材
香油 适量 香菜 适量 葱姜蒜 适量 白萝卜 半个 小肋排 一斤 白水 按排骨比例：水3：排骨1
做法步骤

  1. 第一：准备一斤左右的小肋排，先用冷水浸泡一会儿，洗干净放在用冷水中加热焯掉血沫子，捞出放冷水里在洗一下

  2. 第二：白萝卜切片备用！大概一斤排骨半个白萝卜就足够啦，爱吃萝卜可以多放点！香菜准备好切沫起到点缀与提味！

  3. 第三：将绰好的排骨冷水下过煮，水里放入葱段，蒜瓣，姜片！鸡精！盐快出锅的时候再放比较好！大火加热之烧开后改小火熬一个小时左右

  4. 第四：熬好后放入萝卜煮十分钟，加入适量盐！停火出锅加入香菜，放点香油即可！味道美营养鲜！适合大人也适合宝宝！

做法4：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 生姜 几片 白萝卜 适量 玉米 适量 凉水 适量 食醋 少许
做法步骤

  1. 玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松

  2. 白萝卜去皮洗净，然后切块

  3. 将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫，然后转小火烧20分钟这样

  4. 然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。）

  5. 最后加适量的盐即可，一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了

做法5：板栗排骨汤

菜谱食材
姜 一块 排骨 500克 盐 适量 水 适量 大葱 一段 板栗 300克
做法步骤

  1. 准备好食材，葱没有上镜！

  2. 把排骨放入臻米电火锅的滤网里，再放入电火锅里，加适量水，没过排骨即可！

  3. 通上电，按火锅模式，调大火开始煮！

  4. 大概五分钟左右就好了，按+把滤网升起来！

  5. 提出滤网，用提前准备好的热水冲洗干净！

  6. 把冲洗干净的排骨连滤网一起再放入电火锅的锅体内，倒入热水，喜欢喝汤可以多放水，但是不能超过锅内的水位线，再放上拍散的姜块和大葱段，按火锅模式，调大火开始煮！

  7. 接着准备板栗。把板栗洗干净，用剪刀在尖的那头剪开口子！

  8. 放入锅中大火煮五分钟左右，滤干水后趁热剥去皮，非常好剥！

  9. 金灿灿的栗子看着就想吃！

  10. 剥好的栗子倒入排骨中，调中小火继续煮40分钟左右！

  11. 煮好后根据自己的口味撒适量可以按+把滤网升起来，这样方便把排骨和栗子盛出来，就不用满锅的捞。在汤里撒点小葱花，更加味美！

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