西蓝花做法和调料 精选做法6篇

做法1：西蓝花牛奶浓汤

菜谱食材
盐 适量 西蓝花 适量
做法步骤

  1. 西蓝花放入沸水焯一下，沥干切碎备用；

  2. 锅中放适量水烧开，放入贝夏梅尔奶油调味酱稀释成浓汤，放少许盐调味；

  3. 放入西蓝花即可。

做法2：帆妈西蓝花鲜虾炒饭

菜谱食材
米饭 1碗 西蓝花 1小朵 鲜虾 5个
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 将西蓝花清洗后焯水

  3. 虾去壳去线切碎

  4. 西蓝花切碎

  5. 将3种食材准备好

  6. 锅中倒入油，煸炒西蓝花虾肉，再倒入米饭，加少量水，将全部食材翻炒均匀，水分收干

  7. 完成

做法3：西蓝花炒虾仁

菜谱食材
盐 适量 生抽 适量 虾仁 适量 西蓝花 适量 蛤肉 适量
做法步骤

  1. 西蓝花盐水泡五分钟洗净，掰成小块下锅焯水，（放一点植物油西蓝花不会变色）

  2. 锅中放油开始炒虾仁和蛤肉，稍稍变色后放西蓝花一起翻炒

  3. 加一点盐和生抽，翻炒片刻就可以出锅了

做法4：西蓝花炒木耳

菜谱食材
大蒜 3瓣 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 黑胡椒 适量 耗油 一勺 西蓝花 300克 干木耳 13克 火腿肠 60克
做法步骤

  1. 把干木耳用热水泡发，西蓝花切成一小颗一小颗，火腿肠切成片，蒜瓣剁成泥

  2. 木耳泡发后用冷水洗干净，太大了，用手撕一半即可，西兰花洗干净后，烧开热水，放点盐，倒入西兰花和木耳，煮熟，捞起

  3. 烧锅倒油，放蒜末，翻炒两下倒入西兰兰花和木耳翻炒加入盐，鸡精，黑胡椒，蚝油，继续翻炒，倒一点点水，加入火腿肠片，翻炒一下，继续煮熟就可以啦

做法5：大卫西蓝花炒虾

菜谱食材
盐 一点点 淀粉 适量 油 适量 生抽 1勺 虾 适量 芝麻油 一勺 西蓝花 一小颗 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 配好酱汁：加入葱蒜，生抽，芝麻油，盐，淀粉，水

  2. 西蓝花开水煮变色

  3. 起锅烧油，中火爆香蒜后，放入虾翻炒

  4. 虾变色后加入西蓝花翻炒几下，加入调好的酱汁翻炒，即可出锅。

做法6：鸡肉西蓝花

菜谱食材
胡萝卜 半根 酱油 1勺 香油 半勺 盐 少许 水淀粉 1勺 橄榄油 少许 黑胡椒粉 少许 鸡肉 50克 西蓝花 100克
做法步骤

  1. 把鸡肉切成大小合适的片，加少量盐，黑胡椒粉，淀粉腌制10分钟。起锅烧油，加鸡肉翻炒

  2. 鸡肉变色加少量酱油继续翻炒

  3. 加入胡萝卜和西蓝花炒到变色（也可以提前把西蓝花和胡萝卜提前焯水）

  4. 最后淋上香油和水淀粉，翻炒就可以出锅了

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