家常豆腐的做法怎么样简单又好吃 做法集萃4篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
酱油 15毫升 香油 适量 盐 适量 鸡精 少许 豆瓣酱 15克 水淀粉 适量 白糖 1克 豆腐 400克 橄榄油 适量 泡发的木耳 适量 大头青 4颗
做法步骤

  1. 木耳提前泡发洗净。

  2. 豆腐切片入油锅中煎至。

  3. 煎至两面金黄。

  4. 捞出放入吸油纸上吸去油分。

  5. 炒锅倒入橄榄油。

  6. 爆香葱姜。

  7. 放入豆腐和木耳。

  8. 加入豆瓣酱。

  9. 加入酱油和白糖。

  10. 加少许清水烧制片刻让豆腐入味。

  11. 加少许盐调味。

  12. 再放入洗净切断的青菜。

  13. 烧制青菜变软，加少许的水淀粉。

  14. 淋入香油，加鸡精翻炒均匀关火

做法2：家常豆腐

菜谱食材
葱 少量 豆腐 一块 生姜 一块 五花肉 30g 番茄 一个 蒜头 两半 小青椒 少量
做法步骤

  1. 把肉切片，辣椒番茄切好备用，最好用嫩姜，切丝，葱切段

  2. 把油倒入锅里，待油七成热时放入切好的豆腐，豆腐切块就行，记住油一定要热，这样炸出来的豆腐才完整

  3. 豆腐炸出金黄色时翻面，待两面炸好捞起备用

  4. 锅里剩少许油时先把五花肉放到锅里，待肉变得微黄就可以放入姜丝，然后放入辣椒翻炒十秒在放入豆腐番茄在翻炒十秒加入半碗清水这样豆腐容易入味

  5. 大概一分钟左右在放入盐味精酱油翻炒一会最后放入葱段就可以出锅了

  6. 最后装盘，这样一道美味的家常豆腐就做好了

做法3：家常豆腐

菜谱食材
胡萝卜 100g 盐 少许 豆瓣酱 适量 木耳 200g 豆腐 500g 大葱 少许
做法步骤

  1. 将豆腐切成三角形，进油锅炸至表面微黄，盛出控油备用。

  2. 将胡萝卜，大葱，木耳切好备用。

  3. 锅内加底油，放入豆瓣酱炒香，依次加入大葱，胡萝卜，木耳，炸好的豆腐，翻炒均匀。

做法4：家常豆腐

菜谱食材
蚝油 一勺 盐 半勺 淀粉 半勺 生抽 一勺 木耳 适量 豆腐 一块 老抽 半勺 水 4勺 葱姜蒜 适量 青椒红椒 适量
做法步骤

  1. 将材料准备好，我家没有青红椒了，便没有放，豆腐直接买煎好了的

  2. 锅中放油，将豆腐煎至两面金黄

  3. 煎好的豆腐捞出，放入葱姜蒜爆锅

  4. 将生抽，老抽，蚝油，盐，淀粉，加水混匀备用

  5. 放入木耳和青红椒炒熟

  6. 放入豆腐

  7. 倒入料汁

  8. 然后就可以开吃啦

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