家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
15毫升
香油
适量
盐
适量
鸡精
少许
豆瓣酱
15克
水淀粉
适量
白糖
1克
豆腐
400克
橄榄油
适量
泡发的木耳
适量
大头青
4颗

家常豆腐做法步骤

1
木耳提前泡发洗净。
2
豆腐切片入油锅中煎至。
3
煎至两面金黄。
4
捞出放入吸油纸上吸去油分。
5
炒锅倒入橄榄油。
6
爆香葱姜。
7
放入豆腐和木耳。
8
加入豆瓣酱。
9
加入酱油和白糖。
10
加少许清水烧制片刻让豆腐入味。
11
加少许盐调味。
12
再放入洗净切断的青菜。
13
烧制青菜变软，加少许的水淀粉。
14
淋入香油，加鸡精翻炒均匀关火

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