烤茄子怎么做好吃 优选做法4篇

做法1：烤茄子

菜谱食材
大蒜 六瓣 生抽 适量 辣椒 五根 茄子 一个
做法步骤

  1. 辣椒，大蒜切碎，放入生抽，茄子切开

  2. 在茄子上多划几刀

  3. 把调料均匀撒在茄子上，放入微波炉叮五分钟

  4. 菜品出锅，味道一级棒

做法2：蒜蓉烤茄子

菜谱食材
蚝油 2勺 大蒜 2整头 油 适量 生抽 3勺 长茄子 1个 青辣椒 1个 小米椒 5个
做法步骤

  1. 准备好所需食材。

  2. 茄子洗净后从中间切开，不要切断，放在铺有锡纸的烤盘上，锡纸先刷一层，给茄子里外也刷点油。烤箱上层200度，下层195度预热好了以后把茄子放入烤10分享左右。

  3. 烤茄子的时候准备做蒜蓉酱。大蒜去皮切末！

  4. 辣椒洗净切丁！

  5. 锅里放油，放入蒜末炒香！

  6. 倒入青红辣椒，加2勺生抽，2勺蚝油翻炒均匀。

  7. 把烤软的茄子取出，稍微掰开一些，总刀把茄肉划拉几下，便于入味。

  8. 爸炒好的蒜蓉塞入茄子里面。

  9. aca继续之前的温度(上管200下管195副)烤15分钟就可以了！

  10. 小心地给它移到盘子里，摆拍一下赶紧趁热吃吧！

  11. 上一张吃完的图片，除了皮全部都吃完了。

做法3：烤茄子

菜谱食材
蒜 6瓣 蚝油 2勺 香油 2勺 盐 1勺 鸡精 适量 茄子 2个 小米辣 根据自己口味 蒸鱼豉油 2勺 红烧酱油 适量 烤箱 适量
做法步骤

  1. 把茄子洗净切开备用

  2. 蒜里加入、盐、鸡精、蚝油、红烧酱油、香油、蒸鱼豉油、搅拌均匀备用

  3. 茄子刷上油放入烤箱烤、烤一会放入调料、茄子熟了就可以吃了。

做法4：秒杀烧烤摊的烤茄子

菜谱食材
葱 少许 大蒜 2个 盐 少许 生抽 2勺 茄子 2个 耗油 1勺 烧烤料 少许 小米椒 6个
做法步骤

  1. .烤盘铺上锡纸，茄子洗干净放入烤盘中刷一层油，蒸烤箱200℃预热10分钟，放入茄子上下火180℃烤30分钟

  2. 准备蒜蓉酱，大蒜打成蒜末，小米椒切碎，锅中倒入油，把蒜末放进去炒香，然后装入碗中。

  3. 放入生抽，耗油，盐，烧烤料搅拌均匀。

  4. 把烤好的茄子对半划开，均匀的撒上蒜蓉酱，放入蒸烤箱上下火180℃烤10分钟。

  5. 茄子烤好后撒上葱花就可以吃了，用筷子夹起茄子里面细嫩多汁的茄子肉，拌着蒜蓉酱一起吃，超级下饭。

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