法式莲藕大骨汤

法式莲藕大骨汤菜谱做法

主料

姜
5片
盐
10克
莲藕
1000克
大骨
500克
干花椒
7颗

法式莲藕大骨汤做法步骤

1
莲藕洗干净泥后去皮，切大块，对了，此处有个宝，是一般人都会忽略的，就是它---藕节，保留藕节放到汤里。
2
排骨洗净，切大块
3
所有配料见图
4
将大骨冷水下锅，焯水，去腥气
5
将所有材料倒入锅里，加水沫过大部分食材，如果想多喝汤，那你就多加点。切记一次加够，不要二次加水，味道会差很多。 高压锅压30分钟，就可以上桌了

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