酸辣粉做法家常做法 特荐做法3篇

做法1：酸辣粉

菜谱食材
味精 适量 醋 适量 盐 适量 牛肉 适量 菠菜 适量 甜面酱 适量 猪肉丁 适量 花生 适量 酸辣粉 适量
做法步骤

  1. 其他食材洗好备用，最关键的一步是炒酱。

  2. 锅内热油，加入肉沫，翻炒，加入甜面酱，加盐，备用。

  3. 酸辣粉汆水，盛入碗中，加入牛肉汤，肉沫，牛肉片，菠菜，花生（醋，辣椒）

做法2：酸辣粉

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 生抽 15ml 辣椒油 15ml 食盐 2克 香菜碎 5克 陈醋 15ml 酸 适量 红薯粉 100克 酥黄豆 20克
做法步骤

  1. 辣椒油：干辣椒面 白芝麻 盐 10:3:1按比例混合 拌匀 浇热油 备用 红薯粉：热水泡30分钟 备用

  2. 葱姜切末放入碗底 三小勺生抽 三小勺醋 一小勺盐 三小勺辣椒油 喜欢吃辣可以多放 放入碗底备用

  3. 锅放入水 烧开。煮油菜或生菜 煮熟后放入碗底备用

  4. 继续煮红薯粉 3-4分钟即可。捞出到碗里

  5. 碗里放入锅中热水。搅拌 碗底调料均匀后 放入香菜末 葱末

做法3：肉沫酸辣粉

菜谱食材
姜 适量 醋 3勺 葱 适量 盐 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 生菜 几片 花生米 适量 肉沫 150g 自制辣椒油 1勺 自制红薯粉 一把
做法步骤

  1. 红薯粉用温水泡软

  2. 肉沫与葱姜剁碎

  3. 将所有调味料混合

  4. 将红薯粉烧开

  5. 放入生菜叶

  6. 肉末放入锅中翻炒，放入少许盐，生

  7. 倒入碗

  8. 最后撒上花生米，美味就完成啦！喜欢我的作品欢迎交流和关注！

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