酸辣粉
酸辣粉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
葱
适量
生抽
15ml
辣椒油
15ml
食盐
2克
香菜碎
5克
陈醋
15ml
酸
适量
红薯粉
100克
酥黄豆
20克
酸辣粉做法步骤
1
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辣椒油：干辣椒面 白芝麻 盐 10:3:1按比例混合 拌匀 浇热油 备用
红薯粉：热水泡30分钟 备用
2
葱姜切末放入碗底 三小勺生抽 三小勺醋 一小勺盐 三小勺辣椒油 喜欢吃辣可以多放 放入碗底备用
3
锅放入水 烧开。煮油菜或生菜 煮熟后放入碗底备用
4
继续煮红薯粉 3-4分钟即可。捞出到碗里
5
碗里放入锅中热水。搅拌 碗底调料均匀后 放入香菜末 葱末
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