柠檬鸡做法图片 精选做法4篇

做法1：香煎柠檬鸡

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 5克 水淀粉 适量 干淀粉 15克 白糖 30克 面包糠 60克 柠檬 一个 鸡胸肉 1片 吉士粉 5克
做法步骤

  1. 将鸡肉片成厚一些的片，用刀尖在鸡肉正反两面上划几刀，不要划透

  2. 鸡胸肉中淋上5ml的柠檬汁，加入盐、打散的蛋液、干淀粉和吉士粉，搅拌均匀腌制鸡肉10分钟

  3. 取出一片鸡肉片，双面沾上面包糠，在面包糠的盘子里压紧，尽可能的多沾一些

  4. 平底煎锅倒入适量油，油温4成热，放入鸡胸肉，用小火煎，火力小的话也可以用中火，不要大火，以免煎糊

  5. 待一面金黄后，翻另一面进行煎炸。鸡肉熟透后，沥干油捞出

  6. 锅洗净，倒入45ml的柠檬汁小火加热

  7. 戴冒泡后放入白糖，盐搅匀后煮开后，淋入水淀粉勾芡

  8. 鸡肉稍凉切成等大的长条，淋上调好的柠檬酱汁即可。

做法2：可乐柠檬鸡腿

菜谱食材
姜 适量 大蒜 适量 可乐 适量 大葱 适量 鸡腿 适量
做法步骤

  1. 鸡腿洗干净后用开水焯一下，捞出用刀划几刀

  2. 半只柠檬挤出汁散在鸡腿上，腌制20分钟左右

  3. 葱姜蒜切好备用

  4. 锅中放油，可以用八角花椒炸一下，个人比较喜欢，也可以不用。 把葱姜蒜放入锅中，炒出香味，放入鸡腿，加料酒，老抽，炒至变色

  5. 倒入可乐，淹没鸡腿

  6. 带可乐还剩差不多这么多时，收汁

  7. 装盘，可以撒点葱花点缀

做法3：酸甜柠檬鸡丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 2瓣 香菜 一棵 白糖 一小勺 盐巴 适量 小米辣 4-5个 鸡胸肉 100克
做法步骤

  1. 把鸡胸肉或者鸡腿肉煮熟，煮的时候可以适当放些姜片和葱，晾凉后撕碎就成图片这样了。

  2. 大蒜切成蒜末

  3. 香菜切成小段

  4. 柠檬切成2半，把柠檬汁挤压在鸡丝里，剩下的柠檬皮切片放在鸡丝里。

  5. 把准备好的所有佐料放进去一拌，食客觉得太酸了可以放入适量白糖～～千万别忘记放盐巴哦

做法4：柠檬鸡翅

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡翅 400克 柠檬 2个
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，斜刀切两条易入味

  2. 准备好姜片柠檬片

  3. 倒入适量生抽，用手抓匀，腌制20分钟

  4. 热锅放油加入姜片

  5. 把鸡翅放入锅中煎炒

  6. 直至两面金黄

  7. 再挤一些柠檬汁

  8. 倒入啤酒没过鸡翅

  9. 大火收汁

  10. 出锅完成，口感还不错哦

菜谱做法推荐