凉拌鸡丝的做法大全 做法集萃3篇

做法1：凉拌鸡丝凉面

菜谱食材
醋 10g 面 100g 黄瓜 一根 鸡胸肉 50g 芝麻酱 两勺
做法步骤

  1. 这是完成后的，有点凌乱

  2. 1，先调料，两勺芝麻酱，倒入醋，盐，味精等调料。

  3. 2，锅里放水把鸡胸肉放入焯水10-15分钟，根据鸡肉大小。

  4. 3，把黄瓜切丝或者刨成丝，鸡肉过水撕成丝一起放入调料中。

  5. 4，重新烧水把面放入把面煮熟捞起过凉水，放入调料内一起拌好就OK了！

做法2：凉拌鸡丝

菜谱食材
姜 3片 蒜 5瓣 料酒 2勺 醋 2勺 盐 适量 八角 1个 红辣椒 5个 香菜 1根 生抽 2勺 白糖 1勺 木耳 30克 鸡腿 1只
做法步骤

  1. 鸡腿冷水下锅，放八角，姜片，料酒煮半小时。

  2. 准备香菜，小米辣

  3. 木耳和蒜末备用

  4. 鸡腿捞出投凉水凉透。

  5. 撕成鸡丝。

  6. 放入备好的木耳，香菜，小米椒和蒜末。

  7. 放入调料，生抽两勺，醋两勺，盐适量，白糖一勺

  8. 搅拌均匀。

  9. 清清爽爽的凉拌鸡丝就做好了。

做法3：春笋凉拌鸡丝

菜谱食材
香菜 适量 小米辣 适量 鸡胸肉 2块 春笋 2根 小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量
做法步骤

  1. 准备食材和工具：春笋2根、鸡胸肉、香菜、甄味说0脂肪油醋汁、小鲜侣调味汁、酱油心生、小米辣 鹅妈妈钛晶锅

  2. 准备临安雷笋剥去外皮，雷笋中含有丰富的植物蛋白和氨基酸，能够增强人体免疫力，每100克鲜春笋中只有约25 大卡的热量，享受美味的同时还能刮油瘦身；

  3. 鹅妈妈钛晶锅烧开水，撒入适量食盐，放入切好的笋条煮5分钟左右（这样做的目的是去除过量的草酸和涩味，软化粗纤维，其含有难溶性草酸，摄入过多易诱发哮喘等症状）；

  4. 煮熟捞出过一下凉开水，切小段待用；

  5. 鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入鸡胸肉、料酒煮至熟透；

  6. 捞出过凉开水，这样能保持鸡肉的口感嫩滑Q弹；

  7. 沥干水分，手撕成鸡丝；

  8. 碗中放入鸡丝、笋条、小米辣、香菜、挤入小鲜侣调味汁（不喜欢辣的可以不放小米辣）；

  9. 再挤入适量酱油心生，零添加，更天然；

  10. 最后倒入少量甄味说的零脂油醋汁，日式和风口味，每100g只含有147千焦，用来拌沙拉、凉菜都可以放心食用；

  11. 充分搅拌翻拌均匀；

  12. 这春日天然瘦身餐！安排！；

  13. 春天是人体新陈代谢加快的时节，春季减肥是一年四季里最佳的时期，一个好的减肥食谱会让您的效果翻倍，多禽少畜，禽类脂肪含量少，所含脂肪结构接近于橄榄油，有保护心脏的功效；

  14. 笋丝的脆爽搭配上鸡肉的嫩滑，山间草木与肉的完美融合，入口不粗不老，具有清热化痰、减脂掉秤的功效！

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