炒花蛤好吃做法 做法集萃5篇

做法1：爆炒花蛤

菜谱食材
水 少许 姜丝 少许 花蛤 500g 味极鲜 2茶匙 干小米椒 1根
做法步骤

  1. 买来的花蛤放入水盆中加入几滴食用油吐沙10分钟左右后洗净备用。

  2. 热锅，放油，加入姜丝爆略干状。

  3. 将洗净花蛤倒入锅中翻匀。

  4. 加入味极鲜。

  5. 加入水。

  6. 加入小米椒，待花蛤全煮开后就可成盘。

  7. 不错的下酒菜上桌啦！

做法2：爆炒花蛤

菜谱食材
干辣椒 适量 蚝油 适量 青椒 适量 生抽 适量 花蛤 800g 老干妈豆鼓 适量
做法步骤

  1. 将吐干净沙子的花蛤洗干净 放开水里煮两分钟 张口即可

  2. 锅内倒油 放入姜片 蒜瓣 花椒和干辣椒 炸出香味 ，再放入老干妈豆豉 翻炒出香后 倒入花蛤 依次再加入生抽 蚝油 盐和青椒 翻炒至汤汁稍干些出锅

  3. 装盘了

做法3：辣炒花蛤

菜谱食材
姜蒜 适量 蛤蜊 适量
做法步骤

  1. 准备食材 切小备用

  2. 用淡盐水清洗蛤蜊 半天最好 让它吐干净脏东西

  3. 大火爆开 辣椒 花椒 蒜姜

  4. 等蛤蜊爆开就可以装盘了

  5. 装盘

做法4：香炒花蛤

菜谱食材
酱油 几滴即可 葱末 适量 食用油 适当即可 青菜 一两棵 辣酱 一小勺子 细盐 适量 新鲜花蛤 食友自己个人喜好 味精或者鸡精 一小勺子
做法步骤

  1. 锅底香油加热以后 放入准备好的洋葱姜末 过十几秒后加入酱油 食用盐入味

  2. 过一会儿后把准备好的花蛤倒进去 翻炒几遍 加入一勺子辣酱 再翻炒几次

  3. 然后将切好的小青菜倒进去 翻炒 盖盖子 一两分钟 美味的一道家常小菜就好了

  4. 简单又方便 你也试试吧！╮(╯3╰)╭

做法5：爆炒花蛤

菜谱食材
姜 1小块 蒜 2瓣 料酒 2勺 酱油 2勺 醋 1/2勺 甜辣酱 4勺 红椒 1/2根 花蛤 500g
做法步骤

  1. 花蛤洗净备用，锅里放油加入姜蒜辣椒煸一下

  2. 花蛤倒入锅内，盖上锅盖（防喷），待花蛤开了，加入酱油醋料酒爆炒。

  3. 等到快熟的时候加入甜辣酱，翻炒几下即可。

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