手撕包菜怎么炒才好吃 做法4篇

做法1：手撕包菜

菜谱食材
蒜 1个 干辣椒 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 包菜 适量
做法步骤

  1. 包菜叶用手撕成自己喜欢的大小，建议：1、选择那种扁的椭圆的包菜，比那种小的圆的好吃。2、取叶子部分，梗子比较硬可以不要3、可以撕的大片些。

  2. 锅热油热，放入蒜和干辣椒小火煸炒，香味出来后，放撕好洗净的包菜叶翻炒。

  3. 翻炒五分钟左右，包菜变得软而透明，加生抽，盐和白砂糖，继续翻炒一分钟后，起锅装盘。如果加生抽时锅比较干，可以放点热水再加，这样有点汤汁也很下饭哦^_^

做法2：手撕包菜

菜谱食材
花椒 10-20粒 葱 适量 盐 适量 油 适量 大蒜头 2个 辣椒干 3个 十三香 适量 包菜半颗 1小颗
做法步骤

  1. 两颗蒜瓣切片

  2. 葱切小段

  3. 锅内倒油，低温放入花椒炸香捞出扔掉（不要炸糊啦），放入葱，蒜，干辣椒，包菜帮翻炒。

  4. 放入包菜叶继续翻炒。

  5. 包菜预热缩水后根据情况加少量水，不要干锅啦，根据自己口味加入一小勺盐。

  6. 十三香适量（喜欢甜口的可以加一点点糖提鲜，一定不能多）

  7. 临出锅放些鸡精，大功告成！

  8. 手撕包菜完成（也可加肉片）。

做法3：手撕包菜

菜谱食材
葱 1根 蚝油 1勺 盐 适量 八角 1个 生抽 2勺 老抽 半勺 五花肉 一小块 卷心菜 半颗 蒜头 2个 辣椒干 3个 南德调料 1小勺
做法步骤

  1. 葱切段，蒜切成块，干辣椒切成段，辣椒都准备好备用

  2. 包菜洗净，手撕成块

  3. 五花肉切成薄片，料酒提前腌制半小时

  4. 铁锅烧油，放入五花肉炒出香味，再放入葱八角蒜干辣椒炒出香味

  5. 放入包菜，翻炒均匀，再放入老抽，生抽，南德调料，蚝油，盐

  6. 翻炒至熟透就可以出锅了

做法4：手撕包菜

菜谱食材
干辣椒 5颗 糖 1勺 大蒜 3瓣 盐 2勺 生抽 1勺 包菜 1颗
做法步骤

  1. 准备一小颗包菜

  2. 撕成小朵

  3. 大蒜干辣椒切碎

  4. 锅热加适量玉米油，下大蒜和干辣椒爆香

  5. 加包菜翻炒

  6. 根据自己口味加入盐

  7. 淋入1勺量的生抽

  8. 再加入1勺糖翻炒即可

  9. 成品

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