苦瓜炒蛋好吃做法 优选做法5篇

做法1：苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 苦瓜 一小根
做法步骤

  1. 将鸡蛋打入大碗，调散成蛋液

  2. 苦瓜洗净后切成小碎（尽量的小）放入刚才调好蛋液的碗

  3. 碗内放入适量的盐（根据苦瓜和蛋来放）调散，让苦瓜和蛋液充分融合

  4. 锅内倒入油，待烧好后，将苦瓜和蛋液一同倒入，蛋液变成固体，苦瓜发出清香，即可。

  5. 成品 (o^^o)

做法2：白玉苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2只 杭椒 2根
做法步骤

  1. 原料：苦瓜、白玉苦瓜各一根，杭椒2根备用。

  2. 苦瓜切细段，杭椒切圈备用。

  3. 鸡蛋2只放人少量洋葱沬炒香

  4. 油热先炒鸡蛋洋葱，岀锅备用。

  5. 鸡蛋洋葱炒熟盛出备用。

  6. 1，油下锅7成热放葱蒜沬儿爆香，依次放入杭椒圏、苦瓜段，少量盐，白糖，酱油继续煸炒。

  7. 把提前炒熟的鸡蛋放入锅内翻炒出锅。

做法3：苦瓜炒蛋

菜谱食材
蚝油 1勺 鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 少许 苦瓜 1个
做法步骤

  1. 鸡蛋打散倒入锅中划散

  2. 苦瓜洗净对半切开，将苦瓜瓤挖出丢弃。

  3. 再将苦瓜切成薄片。

  4. 锅中倒油烧热，倒入苦瓜大火翻炒两分钟。

  5. 再倒入炒散的鸡蛋。

  6. 加蚝油生抽盐调味。

  7. 翻炒均匀入味既可。

  8. 非常完美的快手菜。

做法4：苦瓜炒蛋

菜谱食材
味精 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 油 适量 水 适量 苦瓜 适量
做法步骤

  1. 烧锅开水下苦瓜过水，后苦瓜浸入冷水，再沥干

  2. 起油锅炒打好的鸡蛋，炒好出锅（鸡蛋在打是放入点盐）

  3. 起油锅少油放入苦瓜炒热再入鸡蛋放入自己口味的盐和味精量即可

做法5：苦瓜炒蛋

菜谱食材
味精 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 油 适量 水 适量 苦瓜 适量
做法步骤

  1. 烧锅开水下苦瓜过水，后苦瓜浸入冷水，再沥干

  2. 起油锅炒打好的鸡蛋，炒好出锅（鸡蛋在打是放入点盐）

  3. 起油锅少油放入苦瓜炒热再入鸡蛋放入自己口味的盐和味精量即可

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