懒人水煮肉片做法 做法集萃4篇

做法1：水煮肉片

菜谱食材
料酒 20毫升 酱油 25毫升 糖 3克 鸡蛋 一个 嫩肉粉 5克 猪里脊肉 200克 黄瓜 一根 金针菇 100克 日本豆腐 一个 葱姜香菜 适量 清油海底捞底料 40克
做法步骤

  1. 准备好食材 ，肉片切好，加入鸡蛋，盐，味精，糖，酱油腌制十分钟。

  2. 洗好葱，姜，香菜，金针菇，黄瓜，并切好。在肉片中加入嫩肉粉，搅拌均匀。

  3. 放入海底捞底料，加入葱头，姜，翻炒，再加入日本豆腐，金针菇。等其变软，加入开水，盖上锅盖，过一会儿加入黄瓜跟肉片。最后调味，加入适量盐，味精，鸡精，料酒，撒上香菜。

做法2：水煮肉片

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 葱 适量 瘦肉 适量 生菜 适量 辣椒 适量 豆芽 适量
做法步骤

  1. 肉切成薄片,用料酒.盐.淀粉.酱油.拌匀腌15分钟.

  2. 将生菜.豆芽用少量油炒至断生,装入盘中垫底.用油把姜片蒜末炒香加入豆瓣浆炒出红油,加入高汤或者水,水开后用筷子快速把肉片下入,煮开后倒入装生菜和豆芽的盘中.

  3. 锅中下油,放姜片·蒜末.辣椒爆香,直接倒在肉片上0K.

做法3：水煮肉片这么做一人两碗饭

做法步骤

  1. 时令蔬菜改刀，倒入锅里炒断生，放入器皿打底

  2. 锅里倒入菜油放入猪油倒入郫县豆瓣炒香加入清水烧开，放入耗油、盐、鸡精味精、生抽、老抽、白糖。转到小火下入腌制好的里脊肉（一片一片下）。起锅倒入器皿。

  3. 表面均匀撒葱花蒜沫辣椒面花椒表面淋热油完成

做法4：不容易的水煮肉片

菜谱食材
花椒粉 一勺 豆瓣酱 一勺 里脊肉 250g 姜蒜末 一勺 豆芽 一小把 包菜 半个 干辣椒面 一勺
做法步骤

  1. 首先，你要有一颗平静的内心

  2. 不然就会像我一样切出那么厚的肉片 （此处禁止嘲笑） 不会切千万不要逞强，把肉放在冰箱里冻一下再切

  3. 然后就要用爱腌制30分钟了。 淀粉水+料酒一丢丢+生抽+胡椒粉+一个鸡蛋清。 温柔的按摩。

  4. 准备好材料。 葱姜蒜+配菜

  5. 炒你的葱姜蒜 加一勺郫县豆瓣 炒你的配菜 加水开煮

  6. 放点粉儿，加点油，做最后的按摩

  7. 下锅来不及拍了 肉片下锅不要搅动，默默数10秒就行了 捞起来摆在蔬菜上，淋点汤汤 铺起海椒面，胡椒面

  8. 淋油 来点灵魂葱花 Over

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