怎样做白灼小龙虾 精选做法3篇

做法1：白灼小龙虾

菜谱食材
小龙虾 2斤
做法步骤

  1. 锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾。 加入调料栏里的所有调料。

  2. 倒入刷洗干净的小龙虾，开火

  3. 大火烧开后转中火煮7.8分钟关火即可

做法2：简单粗暴的白灼小龙虾

菜谱食材
味精 适量 料酒 50g 花椒 适量 糖 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 海鲜酱油 适量 小龙虾 1200g
做法步骤

  1. 小龙虾买回来放水里先吐吐沙子

  2. 然后用刷子刷干净腹部

  3. 锅里放好料酒等调味品，开水下锅

  4. 大火煮5分钟

  5. 去掉虾头，装盘。沾酱料吃。

做法3：白灼小龙虾

菜谱食材
香菜 适量 小龙虾 2斤
做法步骤

  1. 龙虾洗净，讲究的清泥肠，不讲究的不要清了，因为白灼清与不清肉质有差别！

  2. 锅里倒入水，加入八角 桂皮 葱姜蒜等准备好的调料，水烧开再让它沸腾5分钟（此时不要倒入龙虾，要让水烧出调料的味道！）

  3. 水连调料烧开5分钟后倒入龙虾！

  4. 等水沸腾后继续煮15分钟，烧时间长点～

  5. 最后起锅捞出，撒上香菜！

  6. 最后放桌菜！

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