麻辣香锅制作过程和步骤 推荐做法5篇

做法1：懒人版麻辣香锅

菜谱食材
豆腐皮 适量 金针菇 适量 香菇 适量 扇贝 适量 牛肉片 若干 油麦菜 适量 豆腐泡 适量 大头菜 适量 牛肉丸 适量 蟹棒 适量 土豆条 适量 麻辣香锅料 一袋
做法步骤

  1. 买所有喜欢吃的菜 洗干净 青菜焯一下以去生

  2. 土豆条先过油炸至八分熟

  3. 海鲜类洗干净

  4. 锅里放油 开锅时放入麻辣香锅料一袋 然后按照熟的先后顺序依次放入所有菜

  5. 不断翻炒

  6. 如图 超级简单 很好吃

做法2：零基础懒人家常麻辣香锅

菜谱食材
花椒 适量 干红辣椒 适量 香菜 适量 蒜瓣 适量 豆皮 适量 金针菇 适量 黑木耳 适量 香菇 适量 菠菜 适量 藕片 适量 土豆片 适量 宽粉 适量 各种丸 适量 绿甘蓝 适量 麻辣香锅底料 适量
做法步骤

  1. 把各种丸在热水里解冻煮熟，土豆片，藕片，金针菇，宽粉，香菇等一切需要事先煮熟的东西焯水备用

  2. 将菠菜洗净切成段，绿甘蓝撕成块儿，香菜切断备用，木耳泡发洗净备用

  3. 干锅放入食用油，大量的干红辣椒，花椒，后放入蒜瓣，放入切好的绿叶菜翻炒，六成熟即可放入盐，鸡精，酱油翻炒均匀，将备好的各种丸，宽粉，金针菇等倒进去，放入麻辣香菇调料搅拌均匀

  4. 关火将事先切好的香菜段放入锅中，滴几滴香油，搅拌均匀即可享用

做法3：麻辣香锅家庭版

菜谱食材
香菜 2根 西兰花 1个 莲藕 1个 金针菇 1包 虾 1斤
做法步骤

  1. 西兰花洗净改刀。

  2. 水开后，放入西兰花，滴入几滴油，这样西兰花就不会变黄。水开马上捞出西兰花。

  3. 莲藕去皮，切片，如图。我把整片切开，不然，莲藕片太大了。

  4. 莲藕焯水。水开后捞出

  5. 焯水后的莲藕片

  6. QQ肠切片，备用

  7. 金针菇洗净焯水后，需要控水

  8. 虾洗净去掉虾线，备用。（去虾线方法水煮大虾制作中有）

  9. 虾煮熟，备用

  10. 麻辣香锅料，本人还是喜欢这个牌子。

  11. 锅内放油，油温在五成热时，放入麻辣香锅料，我放入一包，因为食材多些。口感重的，可以多放些。

  12. 先放莲藕，西兰花，QQ肠翻炒，后放大虾，金针菇，香菜，翻炒大概四五分钟左右，调料均衡，就可出锅。

  13. 水煮版食材麻辣香锅出场。杜绝油炸食品。不妨试一试，口味也不错。

做法4：麻辣香锅

菜谱食材
鸡翅 4个 鹌鹑蛋 80g 香菇 50g 培根 1袋 葱头 四分之一个 午餐肉 1盒 鸡柳 100g 娃娃菜 1颗
做法步骤

  1. 把所有食材准备好，葱头切丝，香菇去根，鸡翅切开几刀，容易炸熟，鸡翅，鸡柳，午餐肉都用油炸了一遍，备用。

  2. 锅里放油，用葱头爆香，然后放入麻辣底料，炒出红油，放娃娃菜，翻炒断生，香菇，培根等食材依次放入锅里，菜炒软就可以，因为之前的食材都用油过了一遍已经熟了，所以菜觉得差不多就可以出锅了。

做法5：麻辣香锅

菜谱食材
食材 适量 麻辣香锅 70g
做法步骤

  1. 准备好调料

  2. 按步骤操作

  3. 成品

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