懒人鱼香肉丝做法 精选做法4篇

做法1：鱼香肉丝

做法步骤

  1. 切好材料备用

  2. 之前把肉用淀粉和料酒泡好，把材料倒入锅里翻炒，再倒入鱼香肉丝料搅拌翻炒～

做法2：鱼香肉丝

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 胡萝卜 适当 郫县豆瓣酱 适量 大蒜 适量 生抽 适量 白糖 适量 玉米淀粉 适量 里脊肉 250g 木耳 适当 老抽 适量 辣椒 适当 大葱 适量 陈醋 适量
做法步骤

  1. 加玉米淀粉和料酒抓一抓

  2. 切丝

  3. 葱、姜、蒜、切好备用

  4. 鱼香汁 一勺料酒一勺生抽一勺老抽一勺陈醋半勺白糖

  5. 水淀粉

  6. 葱 姜 蒜爆锅

  7. 下肉翻炒

  8. 加郫县豆瓣酱再加胡萝卜辣椒木耳翻炒一会加鱼香汁快熟的时候加入水淀粉然后出锅

  9. 美味吧！

  10. 大合影

做法3：鱼香肉丝

菜谱食材
胡萝卜 1根 黑木耳 10朵 青红辣椒 各1个 猪里脊 300克
做法步骤

  1. 胡萝卜 木耳 青红辣椒 切丝 姜蒜切末备用

  2. 调汁：酱油1勺 料酒1勺 醋2勺 盐1／2勺 糖2勺 清水3勺 水淀粉4勺

  3. 猪里脊切成丝 用蛋清滑一下 热锅后 将肉丝煸炒至变色 盛出备用

  4. 重新热油 倒入蒜末姜末 青红椒丝 炒出香味后 放入木耳 胡萝卜 翻炒2分钟后倒入炒好的肉丝 以及调好的汁 翻炒30秒 待汤汁略粘稠即可出锅

做法4：鱼香肉丝

菜谱食材
料酒 一汤匙 胡萝卜 一根 醋 两汤匙 葱 两根 蒜末 几个拍碎切末 水淀粉 适量 生抽 一汤匙 白糖 一茶匙 猪里脊肉 250g 水 5汤匙 菜椒 一个
做法步骤

  1. 里脊肉，切细丝，放盐，鸡精，少许料酒，生抽，抓拌均匀，撒点干淀粉，抓拌均匀备用

  2. 胡萝卜切丝备用

  3. 菜椒切丝备用

  4. 葱切丝，姜切丝，拍点蒜末备用

  5. 油热下肉丝滑至发白捞出备用

  6. 少许葱，姜丝，蒜末爆香，下入肉丝翻炒，放一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀

  7. 放入提前备好的配菜，木耳没有找到，泡点木耳切丝更好，放入一碗，（盐，鸡精，糖，生抽，香醋，淀粉，加水，调制的汤汁）翻炒至汤汁浓稠，出锅

  8. 一盘超级下饭的鱼香肉丝就好了

  9. 盛碗米饭加入鱼香肉丝，再淋点汤汁，不信你吃不了一大碗

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