鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
一根
醋
两汤匙
葱
两根
蒜末
几个拍碎切末
水淀粉
适量
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
猪里脊肉
250g
水
5汤匙
菜椒
一个

鱼香肉丝做法步骤

1
里脊肉，切细丝，放盐，鸡精，少许料酒，生抽，抓拌均匀，撒点干淀粉，抓拌均匀备用
2
胡萝卜切丝备用
3
菜椒切丝备用
4
葱切丝，姜切丝，拍点蒜末备用
5
油热下肉丝滑至发白捞出备用
6
少许葱，姜丝，蒜末爆香，下入肉丝翻炒，放一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
7
放入提前备好的配菜，木耳没有找到，泡点木耳切丝更好，放入一碗，（盐，鸡精，糖，生抽，香醋，淀粉，加水，调制的汤汁）翻炒至汤汁浓稠，出锅
8
一盘超级下饭的鱼香肉丝就好了
9
盛碗米饭加入鱼香肉丝，再淋点汤汁，不信你吃不了一大碗

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