粉蒸肉的做法怎么样简单又好吃 做法集萃5篇

做法1：扎扎实实的家常粉蒸肉

菜谱食材
胡椒粉 少量 料酒 适量 蚝油 适量 香油 适量 生抽 适量 白糖 适量 老抽 适量 五花肉 500g 腐乳 一到两块 海鲜酱 适量 自制蒸肉粉 300g 葱椒蒜末 适量
做法步骤

  1. 放点花生粒进去味道真的不一样

  2. 开始炒米粉

  3. 微热放入切好的花生粒进去一块炒，煸至米粉微黄

  4. 第四步应该放在第一步，用备好的调料将肉腌制好放在一边用保鲜膜密封起来，然后再弄米粉

  5. 然后将米粉和肉拌匀，最好每片肉上面都能有米粉，肉瘦的话放点香油，防止蒸出来干柴没口感

  6. 锅底我用的是南瓜，最近菜市场的南瓜特别好，可以用土豆，红薯垫锅底，切大块一点以免蒸久过后容易烂掉

  7. 我是在蒸锅屉上面放了一块蒸布，防止掉小碎东西下去，时间可以的话肉可以腌制久一点，锅里先加热至烧开，然后依次放食材进去，我这个人比较讲究实惠，所以可能在美观上面不是那么漂亮，莫怪哦，但是方法的话肯定错不了的，我是地地道道的大山里的姑娘。哈哈…盖上盖子等待美味吧，蒸至大概一个半小时，因为时间久点肉特别的有口感，味道已经出来了，嘴巴开始馋了吧，果不其是枚吃货 哈哈～

  8. 口水出来了没？ 有没有很美味？

  9. 出炉 —装盘 厨娘们 看到这么没有美感的粉蒸肉想吃或者想做的冲动吗

做法2：粉蒸肉

做法步骤

  1. 这上面调料都要有

  2. 就这样，

  3. 调料看着放点，别放多

  4. 老干妈一勺子，生姜大蒜过一点，腌制辣椒一勺子，蒸肉粉可以放，黄酒一勺子，酱油两滴，盐一点点，十三香一点，我的勺子是等会拍你们看

  5. 铁的大勺子噢

  6. 就这样，里面可放咸菜，可以放方便面，可以放馒头切片，都可以放低下蒸

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 1茶匙 姜末 适量 蒜末 适量 生抽 2汤匙 五花肉 500g 蒸肉粉 一袋
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 五花肉切成厚薄相等的块

  3. 蒸肉粉倒入水中

  4. 蒸肉粉放入肉中，倒入姜末，蒜末，盐，生抽，料酒

  5. 搅拌均匀，腌制半小时

  6. 肉皮朝下，放入蒸碗中

  7. 放在铁釜蒸格上

  8. 选择蒸煮功能！如果有蒸锅的话，直接用蒸锅更快，用电饭煲就是慢，但是也很方便

  9. 蒸好的粉蒸肉倒扣过来，把碗取下来就可以了！

  10. 夹一块吃一口，香喷喷

做法4：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 15克 土豆 1个 白糖 10克 老抽 20克 五花肉 500克 蒸肉粉 150克 红腐乳汁 30克
做法步骤

  1. 五花肉洗净。

  2. 切成厚度为1厘米左右的片。

  3. 加入料酒、老抽、红腐乳汁、白糖，拌匀，腌制30分钟。

  4. 土豆去皮，切成块。

  5. 将腌制好的肉片和土豆放入容器中。

  6. 加入蒸肉粉。

  7. 和匀。

  8. 放入蒸锅中，大火烧开，上汽后转中火，蒸50分钟。

  9. 出锅。

做法5：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 1茶匙 土豆 1个 盐 少许 生抽 2汤匙 五花肉 500g 五香粉 适量 大米 150g
做法步骤

  1. 五花肉切片

  2. 盆里放五香粉盐生抽料酒姜沫，放入肉腌制1小时

  3. 蒸锅放土豆片

  4. 大米用料理机打碎，把腌制好的肉片放入米粉里抓匀

  5. 蒸锅码好，蒸40分钟，入口即化

  6. 完成

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