糯米南瓜饼

糯米南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
糯米粉
适量
南瓜
适量
炼乳
适量
黑芝麻
适量
豆沙馅
适量

糯米南瓜饼做法步骤

1
把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。
2
南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团
3
把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。
4
将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。
5
蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的
6
把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
7
双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
8
取一个豆沙圆球放在小饼中间。
9
用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
10
将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻
11
饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了

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