蚕豆米炒鸡蛋

蚕豆米炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
3枚
适量
小香葱
1棵
小红椒
1个
蚕豆米
150克

蚕豆米炒鸡蛋做法步骤

1
小葱切末、红椒切小圈,鸡蛋打成蛋液加少许料酒和盐
2
热锅放油加热,倒入蛋液滑炒至凝固盛起备用
3
锅内留少许底油爆香葱末、红椒,下入蚕豆米翻炒,加少许盐调味焖煮2分钟,记住蚕豆易熟,时间久了蚕豆就会炒老们就不好吃了。
4
最后把鸡蛋倒入翻炒均匀,起锅前撒少许胡椒粉即可。