薄荷咖喱虾

薄荷咖喱虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

木瓜
半个
咖喱粉
适量
纯牛奶
适量
明虾
约1斤
薄荷叶
适量

薄荷咖喱虾做法步骤

1
新鲜的明虾放冷冻室1小时后，取出，可以轻松去剥去虾壳，然后，用牙签挑去虾肠。
2
把处理好的虾仁，装碗里，用红酒、生粉、蛋清、盐、胡椒粉腌制片刻。
3
取木瓜，去除瓜籽，把瓜瓤用挖果器取出，留下木瓜壳待用。
4
热锅下油，把腌制好的虾仁放油锅里，爆熟沥干油。
5
另起油锅，爆香姜末、大蒜末、咖喱粉，然后加入适量纯牛奶，炒出咖喱的香气，放入爆熟的虾仁，（按个人口味酌量添加食盐），最后放入木瓜、薄荷拌均即可出锅，盛入木瓜壳中。

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