猪肉炖粉条

猪肉炖粉条菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1汤匙
大料
2个
冰糖
1汤匙
大蒜
适量
盐
1/2茶匙
香叶
2片
油
少许
生抽
2汤匙
姜片
适量
老抽
1汤匙
五花肉
300g
葱段
适量
宽粉条
200g

猪肉炖粉条做法步骤

1
粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
2
五花肉放到沸水中焯去血水。
3
将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。
4
然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
5
大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
6
再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。

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