蓝莓慕斯筒

蓝莓慕斯筒菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

淡奶油
120克
朗姆酒
一瓶盖
糖粉
１０克
吉利丁片
两片（约1０克）
消化饼干
若干块

蓝莓慕斯筒做法步骤

1
取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托在淘宝上买的，用完之后洗干净还可以反复使用。
2
取两片吉利丁片，大约1０克，放入凉水里泡软，搁水加热至融化。
3
在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发。
4
放入蓝莓果酱和朗姆酒，用打蛋器搅匀。
5
倒入刚才融化的吉利丁片，别全倒入（留一点点，一碗底就好）搅匀。
6
把蓝莓奶油溶液挤如刚才准备好的饼干慕斯托里。放到冰箱里冷藏２小时以上。
7
两小时后，将刚才还剩一点吉利丁溶液的碗隔水加热再次融化，在里面放一点蓝莓果酱，搅拌均匀后淋在已经成型的慕斯上，就ok啦！
8
如果嫌这样麻烦，就在上面放片饼干再放点果酱装饰一下。可以随意发挥，反正蛋糕是你的，想怎么弄怎么弄。

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