剁椒粉丝蒸扇贝

剁椒粉丝蒸扇贝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
适量
香油
适量
盐
少许
鸡精
少许
扇贝
适量
粉丝
一小把
剁椒酱
适量
美极鲜酱油
适量

剁椒粉丝蒸扇贝做法步骤

1
将扇贝去内脏，洗净黑东西，用盐水泡20分钟杀菌。把粉丝抄软过凉水备用。大蒜切末或制成蒜泥。
2
蒜末加香油（要没过蒜末），放少许盐、鸡精、酱油一起腌制10分钟左右后，热锅，将调好的蒜汁倒锅中煸炒，炒香后出锅备用。
3
将粉丝围在扇贝周围，上面撒上蒜汁和剁椒酱（超市有卖），上锅蒸，开锅后10分钟即可食用。

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