圣诞姜饼屋

圣诞姜饼屋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
30克
蜂蜜
45克
红糖
30克
低粉
280克
水
15克
蛋白
1个
姜粉
3克
可可粉
20克
肉桂粉
1.5克
糖粉
200克
白油或黄油
60克
蛋液全蛋
15克

圣诞姜饼屋做法步骤

1
姜饼全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
2
在纸上画好房子的图样，裁下来。
3
取出面团擀成厚约0.5CM的大片。
4
将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼，做成底托。
5
小心将姜饼移入烤盘，（可用刮刀，移入烤盘，这样更平整）用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形，起跑不平整。
6
刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟。

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