青椒茄片

青椒茄片菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:掌勺(高级)

主料

青椒
2个
西红柿
半个(一般大小)
长茄子
大的1个

青椒茄片做法步骤

1
1.茄子洗净切片用清水泡着备用,青椒洗净去籽切丝备用,西红柿洗净切丁备用;
2
2.锅中倒入适量菜油加猪油混合来炒,油微微冒烟,放入青椒和少量盐炒香(小火转中火)时间约为10秒;
3
4.放入茄片和蒜泥炒香炒软,然后放入西红柿丁炒匀,最后放入盐、味精和酱油炒匀即可出锅食用。