玉米鸡蛋牛肉羹

玉米鸡蛋牛肉羹菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
适量
酱油
适量
鸡蛋
适量
盐
少许
葱花
适量
水淀粉
适量
甜玉米
适量
牛肉
适量
鸡粉
适量

玉米鸡蛋牛肉羹做法步骤

1
牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用
2
炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用
3
胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用
4
烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花
5
待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀

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