酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
蒜
4瓣
料酒
1大勺
葱
1根
盐
1/2茶匙
鸡精
少许
青蒜
1根
尖椒
1个
红椒
1个
鸡胗
250g
小米椒
2个
酸豆角
2根

酸豆角炒鸡胗做法步骤

1
鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；
2
鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；
3
锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；
4
加入腌制好的鸡胗；
5
炒至变色后，加入酸豆角；
6
翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；
7
加入青红椒；
8
加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

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