酸甜排骨

酸甜排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

排骨
320克
酒
半汤匙
青椒
适量
油
1汤匙
红椒
一只
青瓜
1条
蒜茸
半茶匙

酸甜排骨做法步骤

1
排骨斩开，洗净，抹干，加入腌料拌匀，腌30分钟。
2
烧滚油，放入排骨，改用中火，炸熟取出，沥去油。
3
青、红椒去籽切块；青瓜连皮洗净，开边去瓤，切2厘米长条，加青瓜腌料拌匀，腌10分钟，沥去醋，上碟。
4
烧热油1汤匙，爆香蒜茸，溅酒，调入芡汁煮滚，加入青椒、红椒、排骨，烧匀，放在青瓜面上。

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