红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
冰糖
适量
香叶
适量
八角
适量
老抽
适量
五花肉
适量

红烧肉做法步骤

1
锅内热油，加入花椒，炒香后捞出花椒，倒入切好的五花肉。
2
五花肉变色出油即可，盛出备用。锅内的油加入料酒，老抽，冰糖。至冰糖融化后加入炒好的五花肉。
3
加蒜，香叶，八角，翻炒5分钟左右，加水没过肉块。大火熬煮，至肉质烂酥即可。

菜谱做法推荐