松茸虫草排骨汤

松茸虫草排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
少许
葱花
适量
猪排骨
300克
姜片
2片
开水
适量
虫草
4根
松茸干
少量

松茸虫草排骨汤做法步骤

1
松茸取少量，用清水浸泡，洗去泥土，剪掉根部难清洗的部分。虫草用清水冲洗干净。
2
猪排骨清水浸泡后滤去血水，入沸水锅焯水，捞起洗净。
3
砂锅加清水，排骨，姜片，大火烧开后小火慢炖。加入虫草，松茸，料酒炖至排骨软烂。中途酌情添加开水，汤汁浓白后加盐调味。
4
食用时可撒胡椒粉或葱花。

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