黑白芝麻酥饼

黑白芝麻酥饼菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋白
14g
细砂糖
30g
低筋面粉
40g
熟白芝麻
50g
小苏打
1/8小勺
熟黑芝麻
25g
玉米油
10g

黑白芝麻酥饼做法步骤

1
白芝麻和糖放入研磨杯中，打至粉末状
2
将混合过筛后的低粉和小苏打倒进玉米油里
3
将打成粉的白芝麻和糖也倒入
4
再倒黑芝麻
5
再一点点地加入蛋白，并不断用刮板拌压，最后用手揉捏成面团
6
将面团整形为长方条，裹上保鲜膜，放进冰箱冷冻室一个半小时以上
7
冻硬的面团取出，切成厚约0.8cm的片，摆在烤盘上，这个分量可以做15-19块左右。
8
烤箱预热165度，烤15分钟左右，表面上色，然后关掉烤箱，让饼干在烤箱内停留十分钟再取出。

菜谱做法推荐