梅菜扣肉

梅菜扣肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
适量
鸡精
1勺
辣椒粉
1勺
五香粉
1勺
扣肉
500g
腌菜干
40g

梅菜扣肉做法步骤

1
先把扣肉切片，长度大约10厘米左右，厚度一厘米最好。
2
洗好腌菜，把扣肉摆好，皮朝下，盖上腌菜。
3
拿一个碗，倒200g开水。依次把盐、五香粉、鸡精、生抽、辣椒粉到入开水中，搅拌均匀。
4
均匀把碗里的调料汤到在腌菜上，之后蒸30分钟
5
之后端起。用另一个盘子盖住翻转过来（也换了个盘子）就可以开吃了。

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