剁椒鱼头
主料
葱花
适量
鱼头
适量
姜蒜小红辣椒米
适量
剁椒鱼头做法步骤
1
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先将鱼头对斩，用姜，葱，盐，料酒码味。码好味20分钟后拿出鱼头装盘放入盘中，锅里加水烧开后把鱼头放锅里用大火蒸十分钟左右，鱼头蒸熟时加适量鸡精在鱼头上待用，
2
2：锅中加油放入姜蒜辣椒炒香后放葱花拌匀加盐尧入盘中即可。
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