咖啡奶茶冻

咖啡奶茶冻菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
330ml
淡奶油
适量
细砂糖
40克
吉利丁
1片
即溶黑咖啡粉
2袋
奶茶
1包

咖啡奶茶冻做法步骤

1
准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行。
2
锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热。
3
待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解。
4
再倒入奶茶搅拌均匀。
5
冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化。
6
再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。
7
待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固。
8
凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好。

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