凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
少许
醋
5勺
香油
1勺
盐
少许
白糖
3勺
辣椒
5个
大葱
1根
莴笋
1根

凉拌莴笋丝做法步骤

1
莴笋去外皮，洗净切细丝。
2
清水漂洗（用筷子搅动笋丝）笋丝，换一次水再洗一次，使笋丝青翠爽口。
3
炸料油。大葱，辣椒切丝。热锅下油放入花椒，炸至变色，关火放入辣椒丝，金黄后放入葱丝。放凉待用。
4
笋丝放入料油中，加白糖，醋，盐，香油，拌均，美味笋丝完成。

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