酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

主料

姜
一小块
蒜
三瓣
料酒
一勺
花椒
两小勺
蛋清
一个
白胡椒粉
适量
酸菜
250g
芡粉
三小勺
小葱
适量
花鲢
适量

酸菜鱼做法步骤

1
腌制鱼块，加入芡粉、蛋清、盐、白胡椒粉、料酒。
2
热锅放油，加入花椒、（小米/泡/干（）辣椒、（泡）生姜、蒜，炒香。
3
再加入许多酸菜，炒香，一会儿后加水。
4
下鱼块。
5
起锅，撒葱花。

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