拔丝地瓜

拔丝地瓜菜谱做法

主料

油
500ml(实耗不多）
白糖
70克
红薯
2块

拔丝地瓜做法步骤

1
切棱型块。最好大小差不多，我这没切好。切完用水洗一下去淀粉，免得炸粘锅。
2
放锅里炸，小火。慢慢的炸
3
炸成金黄色，干瘪，出锅备用
4
添加少许的油，加白糖，一直搅拌，糖画开。到粘稠不要等深红色。关火
5
关火，然后在下地瓜，快速翻滚搅拌。出锅。装进盘子里。最好放点菜叶避免不好刷

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