烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大料
一个
糖
1小勺
盐
1勺
青椒
一个
豆瓣酱
一匙
油
1大勺
生抽
1/2小勺
西红柿
350g
生粉
50g
水
100g
茄子
300g
陈醋
适量

烧茄子做法步骤

1
茄子切成滚刀块
2
像这个样子
3
拌入生粉，搅拌均匀
4
油锅烧热，下入拌好的茄子
5
炸至表面金黄
6
捞出茄子，颜色很漂亮的哦
7
锅内留底油，放入蒜，豆瓣酱，大料爆香
8
放入西红柿翻炒，撒点白糖口感更好
9
待西红柿炒软烂后放青椒翻炒，再到点陈醋，喜欢酸的可以多放陈醋
10
放入炸好的茄子，撒上盐，鸡精等调料即可出锅，原谅我急着炒菜，拍的很模
11
成品
12
成品

菜谱做法推荐