鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
胡椒粉
少量
料酒
少量
胡萝卜
2片
葱
3段
盐
适量
鸡精
少量
豆腐
0.5块
辣椒
适量
香菇
2朵
鲫鱼
1条

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
习惯性会把葱，姜，蒜，等切好，鱼洗好放在漏篮里把水控干
2
1.先把锅擦干，放入油，等油稍微热点后在油里放入一小勺盐（防油里有水溅出来）。2.再放入鱼凉面都煎下，程度到稍微有点焦黄最好，再放入葱姜蒜辣椒 至香味飘出。3.倒入适量的水，放入半块内脂豆腐，放入香菇，切好的胡萝卜片，用中大火熬15分钟（用小火烧到时鱼汤不会成乳白色）。
3
最后放入盐，鸡精，放入切好的葱段，闷几秒钟，出锅。

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